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❡ GASTRONOMIA

Papel e caneta na mão, chegou a hora de anotar as receitas do programa!
Separe os ingredientes, reúna a família e os amigos e prepare-se para degustar
os mais variados sabores.

Fez alguns dos pratos? Mande sua opinião para nós.

Ceviche – Receita Especial

Ceviche – Receita Especial

Veja a receita e aprenda a fazer um delicioso Ceviche! Ingredientes -Peixe Cru (branco de baixa gordura) -Cebola Roxa -Pimenta -Coentro -Limao -Tangerina Preparo 1. Corte a cebola ao meio e depois fatie. 2. Corte o peixe em tiras. 3. Descasque a tangerina e coloque junto ao peixe. 4. Tire a semente [...]


Sorvete, gelato e sorbet

Sorvete, gelato e sorbet

Que tal fazer uma viagem gastronômica até a Itália? Hoje é dia de aprender a diferença entre sorvete, gelato e sorbet, as sobremesas mais consumidas por lá. Sorbet: é feito sem leite, a base de água. É parecido com a nossa raspadinha, como pequenos cristais de gelo que se misturam ao sab [...]


CHIPA PARAGUAIA

CHIPA PARAGUAIA

A Chipa Paraguaia é um salgado feito à base de polvilho e queijo, é uma das iguarias é típicas do Paraguai. Ingredientes 2 ovos 400g de polvilho doce 100g de margarina 15g de fermento em pó 500g de queijo minas ralado Se o queijo não for salgado colocar 10g de sal. Leite Preparo Coloque os [& [...]


SOPA PARAGUAIA

SOPA PARAGUAIA

Sopa paraguaia é um bolo de milho salgado muito consumido no Paraguai e Mato Grosso do Sul. É considerado o prato mais tradicional do Paraguai. Ingredientes 500g de fubá 2 litros de leite (integral) 800g de queijo meia cura 3 cebolas grande picadas 2 colheres de óleo 6 ovos Preparo Refogue a ceb [...]


PIRÁ DE FOZ

PIRÁ DE FOZ

Quando se pergunta em Foz do Iguaçu qual é o prato que representa a cidade, a resposta é unanime: Pira de Foz. Pira na língua indígena local significa peixe, então este prato nada mais é que o peixe de foz. Criado pelo chef Dirceu dos Santos em 1996, em um concurso para criar um prato [&helli [...]


O segredo de um bom risoto

O segredo de um bom risoto

Não é novidade pra ninguém que para se fazer um bom prato precisamos de bons ingredientes, mas para um bom risoto temos que ir além. Não basta um arroz de extrema qualidade, um delicioso parmesão e até mesmo a melhor manteiga orgânica que temos na cidade se não tiver um bom caldo. O caldo [...]


Pesto – A Receita Original

Pesto – A Receita Original

Tem receita quentinha saindo do forno, ou melhor, do Programa Devora. Estamos falando do Pesto, o molho italiano à base de manjericão muito usado em massas e risotos. Como curiosidade, o nome “Pesto” tem sua origem no verbo Pestare que significa esmagar, amassar. Ficou com vontade de aprender [...]


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Mais do que um simples programa, o Devora é a expressão cultural dos lugares por onde passa.
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